Deze havermoutkoekjes met veenbessen en citroenschil zijn een heerlijke en gezonde delicatesse, waarbij de scherpte van veenbessen wordt gecombineerd met de zoetheid van dadels en de knapperigheid van walnoten. Perfect voor ontbijt, snack of dessert, deze koekjes zijn gemakkelijk te maken en vol met voedzame ingrediënten. Een vleugje citroenschil voegt een voorproefje van een verfrissend accent.
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale duur: 40 minuten
Ingrediënten
1 kopje havermout (90g)
50 g veenbessen
Schil van 1 citroen
1/4 kopje gehakte walnoten (30g)
1/4 kopje gehakte dadels (35 g)
1 ei
