2 eetlepels gesmolten boter (30g)
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 180°C (360°F) en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Meng de droge ingrediënten: meng in een grote kom 1 kopje havermout, 50 g veenbessen, citroenschil, 1/4 kopje gehakte walnoten en 1/4 kopje gehakte dadels. Meng goed.
Bereid de natte ingrediënten: in een aparte kom, breek 1 ei en voeg 2 eetlepels gesmolten boter toe. Roer tot het precies gecombineerd is.
Meng de ingrediënten: Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot ze grondig zijn gecombineerd.
Koekjesvormen: Breng lepelde porties van de massa aan op de voorbereide bakplaat, vlak ze enigszins af met de achterkant van de lepel.
Bakken: Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten of tot de koekjes goudbruin en klaar zijn.
Koeling: Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat staan, breng ze dan over op het rooster zodat ze volledig afkoelen.
Suggesties voor het serveren
Geniet van een kopje thee of koffie.
Ze zijn een gezonde snack voor kinderen.
Combineer met yoghurt en je krijgt een voedzaam ontbijt.
Om het mengen te vergemakkelijken, moet u ervoor zorgen dat de boter volledig is opgelost.
U kunt de hoeveelheid citroenschil aanpassen aan uw voorkeuren voor een min of meer citroenachtige smaak.
Gebruik een lepel voor koekjes om cookies van gelijke grootte toe te passen.
Voedingsvoordelen
Havermoutkoekjes met veenbessen en walnoten met citroenschil hele recept in de reactie
